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课程建设
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生命科学学院课程简介[生物技术专业]
2016-05-08 15:12   审核人:

分子生物学    Molecular Biology

    课程性质:专业基础课  课内学时:72    学分:4

    分子生物学成为一门独立的学科是本世纪生物学领域的一次重大发展。这门课程的内容以阐明本课程的基本原理和重要规律以及近年来若干重大的发现作为重点,使学生能从中理解生物体中物质的结构与功能的关系,并学习如何进行科学研究的方法。

    选择了分子生物学发展中的主要问题,包括蛋白质一、二、三高级结构、酶、抗体、生物膜、生物换器、线粒体、蛋白质的跨膜运送、信息转导、DNA结构复制、贮存、转录、信息的转译、病毒、遗传等作为主要内容。

    先修课要求:生物化学

    教材及参考书:《分子生物学》郜金荣主编,武汉大学出版社,1999

                  《现代分子生物学》朱玉贤主编,高等教育出版社,2000

    适用专业:生物技术    开课时间:秋季学期

 

植物生理学    Plant  Physiology

    课程性质:专业基础课  课内学时:90   学分:5

    是生物学的基础课程,它的任务是在高中生物学基础上进一步传授孢子植物和种子植物的基本分类知识,绿色植物的基本形态结构,以及绿色植物生命规律和生理学知识。本课程教学内容将包括种子植物、营养器官和生殖器官的植物和被子植物的分类方法和进化规律;绿色高等植物的细胞生命活动;植物的呼吸和光合作用,植物水分代谢、矿质营养、植物激素和生长调节物质,植物个体发育的一般规律和植物对环境感应作用等。

    先修课要求:生物化学、植物学概论

    教材及参考书:《植物生理学》潘瑞炽,高教出版社

    适用专业:生物技术  开课时间:春季学期

 

微生物学    Microbiology

    课程性质:专业基础课  课内学时:90  学分:5

    是研究所有形体微小,单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的,甚至没有细胞结构的低等生物。本课程内容包括微生物类群与形态结构、非细胞型生物——病毒,微生物的营养,微生物代谢,微生物的生存,微生物的遗传与变异,微生物的生态、传染和免疫,微生物的分类等。

    先修课要求:生物化学

    教材及参考书:《微生物学教程》(第二版)周德庆,高教出版社

    适用专业:生物技术  开课时间:春季学期

 

传学    Genetics

    课程性质:专业基础课  课内学时:90  学分:5

    是一门研究生物遗传与变异规律的科学,它的研究内容主要有:以遗传三大基本规律为主体的经典遗传学和遗传物质基础;基因的结构、功能,基因的突变,遗传重组的机制,基因的表达调控,遗传工程等近代遗传学的理论和研究方法;数量性状遗传和核外遗传规律;遗传与个体发育等方面的内容。

    先修课要求:《遗传学》刘祖洞,高教出版社

    适用专业:生物技术  开课时间:秋季学期

 

植物组织培养    Plant  tissue  culture

    课程性质:专业基础课:  课内学时:60  学分:3

    本课程着重论述在离体条件下植物细胞生长、发育、分化规律的一门专业课。植物组织培养是研究植物体细胞遗传的重要手段。本课程分三部分,理论教学和实验操作以及专业外语。通过本课程学习,使学生对植物组织培养的技术和方法、应用状况有一个大致了解,结合具体实验操作,培养学生的独立工作能力和综合分析问题能力。

    先修课要求:生物化学、植物学概论

    教材及参考书:《适用植物组织培养技术教程》曹孜义、刘国民,甘肃科技出版社

    适用专业:生物技术  开课时间:春季学期

 

植物学概论    An  Introduction  to  Botany

    课程性质:专业基础课  课内学时:54  学分:3

    是生物技术的专业课,本课程内容以林奈二界系统介绍植物在自然界的发生、发展和进化的关系,系统概要地阐述了藻类、菌类、蕨类和种子植物之间相互演化关系,并以各类群主要代表植物的形态结构、生活史类型、经济价值来认识植物间的亲缘关系和在自然界中的作用。使学生掌握这门课的基础知识为后续课程奠定理论基础。

    教材及参考书:《植物学概论》、《植物生物学》杨继、郭友好等著,高教出版社  1999

    适用专业:生物技术  开课时间:春季学期

 

动物学概论    Zoology  general  outline

    课程性质:专业基础课  课内学时:54  学分:3

    动物学概论主要以动物的进化发展为主线,系统扼要地介绍无脊椎动物和脊椎动物各门、纲中的主要代表动物和重要的动物物种。主要了解其形态特征、分类、进化和经济意义,并注重体现结构和特征、机体和环境的辨证统一关系。

    教材及参考书:《普通动物学》普通动物学刘凌云,高教出版社

    适用专业:生物技术  开课学期:秋季学期

 

细胞工程    Cell  engineering

    课程性质:专业课  课内学时:46  学分:2.5

    细胞工程是生物技术领域的一个重要组成部分,是应用细胞生物学方法,按照人们预定的设计,有计划地改造遗传物质和细胞培养技术,包括细胞融合技术及动物、植物细胞大量控制性培养技术,以生产各种有效成分,获取天然物质。细胞工程在食品、医药及化工等领域中以得到广泛应用。本课程的设立旨在使学生全面理解细胞工程,为将来从事此方面的研究、管理工作打下坚实的基础。

    先修课要求:生物化学、细胞生物学

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

酶工程    Enzymatic  Engineering

    课程性质:专业课  课内学时:46   学分:2.5

    酶工业是农副产品的精加工、深加工、发展高效益农业不可缺少的技术手段。酶工程主要是研究酶的结构与功能,生物合成及其调控,酶分离纯化,细胞和原生质体固定化,酶分子修饰,酶的非水相催化等,同时通过基因操作实现酶的克隆和表达。本课程旨在使学生掌握酶工程的基本知识和基本理论,了解酶工程的科研动态,为今后教学和科研作准备。

    先修课要求:细胞生物学、分子生物学

    教材及参考书:《酶工程》郭勇 1994

    适用专业:生物技术  开课学期:秋季学期

 

发酵工程    Fermentation   Engineering

    课程性质:专业课  课内学时:46  学分:2.5

    发酵工程是一门新兴学科,是生物工程的重要组成部分,是从传统的发酵技术发展形成的现代的发酵工程学。发酵工程学采用现代发酵设备,使经优选的细胞或经现代技术改造的菌株进行放大培养和控制性发酵,来获得特定的代谢产物的系统工程。广泛采用于制药、食品、化工等领域。通过本课程的学习,可使学生了解发酵工程的概况,并能初步具备开展此项科学研究工作的能力。

先修课要求:生物化学、微生物学

    适用专业:生物技术  开课学期:秋季学期

 

现代生物技术    Modern  Biological  Technique

    课程性质:专业课  课内学时:60  学分:3

    本课程介绍了紫外——可见分光光度法、红外分光光度法、荧光分光光度法、原子吸收光谱分析技术、气象色谱技术、高效液相色谱分析技术、薄层色谱扫描、PCR技术等现代生物学的基本原理和实验方法。设此课程目的使学生了解生命科学研究中所涉及的现代化精密仪器设备的基本结构、工作原理及应用、掌握生物学研究中的一些现代化仪器和设备的使用和操作方法,并在工作中加以使用,这样才能适应生物学技术的迅速发展。

    先修课要求:无机化学、有机化学、生物化学、微生物

    教材及参考书:《现代生物学技术》张丰德主编,2002,天津南开大学出版社

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

微生物工程    Microorganism  engineering  and  its  application

    课程性质:专业课  课内学时:36  学分:2

    微生物工程是研究微生物资源及其合理开发利用和保护的科学。它是微生物学、生物化学、分子生物学、医学、农学、化学和工程学等学科的边缘科学。主要对微生物资源开发利用的各个领域进行探讨,研究它与人类的关系。包括药用微生物,微生物酶,产生有机酸和醇类的微生物,微生物肥料的生产应用及其资源利用,微生物湿法冶金,微生物采油技术等方面。

    先修课要求:生物化学、微生物学

    适用专业:生物技术  开课学期:秋季学期

 

植物资源开发利用    Plant  Development  and  Utilization

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    植物开发利用是一门新兴的应用学科,是生物技术选修课之一,讲授植物野生资源中具有特殊经济价值的药用类、蔬菜类、观赏花卉类植物的开发、驯化、栽培和保护。并研究它们的分布概况、开发利用前景。以黑龙江植物资源的利用作为重点阐述,使学生掌握植物开发利用的基本理论和实用技能,为今后的生产服务打下扎实的理论基础。

    先修课的要求:植物学、生态学

    教材及参考书:《植物开发利用》、《植物资源学》刘胜祥著1994

    适用专业:生物技术   开课时间:春季学期

 

食品微生物学  Food  microbiology

    课程性质:选修课  课内学时:30   学分:1.5

    为了加强大学生适应社会发展的需要,开设了食品微生物学这门学科,该学科有三部分组成,第一部分包括了食品微生物学的基本知识和基础理论,第二部分是食品微生物学实验指导,第三部分包括食品检查样品的采集与送检,常用试剂的配制,有关食品卫生标准等,该课程即注重对学生们进行微生物基本实验技术的系统训练,又让学生们掌握食品生产和卫生监测部门的要求。

    先修课要求:生物化学、微生物

    教材及参考书:《食品微生物学》胡希荣主编

    适用专业:生物技术    开课学期:春季学期

 

生物工程下游技术    Down  Stream  Processing  in  Biological  Engineering

    课程性质:专业课  课内学时:54  学分:3

    生物工程下游技术是生物化学工程的一个组成部分。生物化工产品系通过微生物发酵过程、酶反应过程或动植物细胞的大量培养而获得。从上述培养、反应液中分离、精制有关产品的过程称为下游加工过程。是由一些化学工程的单元操作过程。下游加工技术的发展与提高会大大促进生物技术的向前发展。本课程旨在使学生较全面的了解和掌握生物工程下游加工技术的概况和发展趋向。

    先修课要求:生物化学、微生物学和化工原理

    适用专业:生物技术  开课时间:秋季学期

 

微生物遗传与育种    The  Microorganism  Inherits  and  Teach  to  Grow

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    微生物的遗传和变异虽然在本质上和高等生物相同,但在具体方面,微生物还具有其本身的特点。这些特点,使得微生物的育种工作效率特别高,往往能在短时间内获得明显的效果,从而大大推动生产的发展,取得良好的经济效益和社会效益。通过本课程的学习,可使学生全面地了解和掌握微生物遗传和育种的理论知识和实验技术,广泛地应用于农业生产、工业发酵、疾病预防和环境保护等领域。

    先修课要求:生物化学、遗传学、微生物学

    适用专业:生物技术  开课时间:春季学期

 

专业外语    Specialized  English  In  Biology

    课程性质:专业基础课  课内学时:54  学分:3

    21世纪是生命科学的世纪,以英语为载体的生物技术将成倍增长,对外学术交流将更加频繁。新世纪生命科学的毕业生不仅要掌握先进的生命科学知识和技术,而且要具备扎实的外语能力。本课程内容涵盖普通生物学、生物化学、细胞生物学以及分子生物学等内容;注重加强学生在以上领域对生物学词汇的熟悉;介绍普通科技英语词汇;介绍科技论文的写作的基本规律,培养学生阅读能力、科技论文写作能力以及学术交流能力。

    先修课要求:生物化学、细胞生物学、分子生物学

    教材及参考书:《生物学专业英语》张润杰,中山大学出版社,200第一版

    适用专业;生物技术     开课学期:秋季学期

 

植物学实验  Experiment  of  Botany

    课程性质:专业基础课  课内学时:30  学分:1.5

    植物学实验是一门实践性很强的学科,对于巩固理论知识是非常重要的。主要介绍显微镜的结构及各部分的功能、使用方法;观察植物根、茎、叶、花、果实各器官的形态和结构;孢子植物实验材料的采集、培养,装片方法和技术。通过对植物花的解剖、描述、检索、鉴定等基本知识和技能的学习,使学生掌握常见植物的识别方法。学习植物标本的采集、制作方法和技术。

    先修课要求:植物学

    适用专业;生物技术     开课学期:春季学期

 

生物化学   Biochemistry

    课程性质:专业基础课  课内学时:72  学分:4

    生物化学是利用化学的理论和方法研究生物的化学组成和生命过程中的化学变化的一门科学。该课程通过对重要的生物分子进行深入的结构、性质分析,说明它们和其生物功能之间的关系。同时说明生物如何通过酶的作用来合成或分解这些物质,以及如何完成生物的新陈代谢过程。本课程旨在使学生掌握较全面的生物基础理论知识和现代生物化学概念。

    先修课要求:无机化学、有机化学和分析化学

    教材及参考书:《简明生物化学教程》罗纪盛,高教出版社

                  《普通生物化学》郑集,南京大学出版社

    适用专业;生物技术     开课学期:秋季学期

 

生物化学实验Experiment  of  biochemistry

    课程性质:专业基础课     课内学时:36   学分:2

    生物化学实验是生物科学中重要的专业基础课,通过教学使学生系统地掌握生物体中蛋白质、核酸、酶、糖类、脂类、维生素等几类物质的结构,性质及相关的鉴定。学会定性、定量分析手段。并了解现今生物化学实验手段的动态。提高实验技能。为中学生物教学及科研活动打好坚实的基础。

    先修课要求:无机化学、有机化学、分析化学、生物化学

    适用专业:生物技术         开课学期:秋季学期

 

细胞生物学    Cell   Biology

    课程性质:专业基础课     课内学时:90     学分:5

    从细胞的整体活动水平、亚细胞水平和分子水平三方面阐述,细胞的结构与功能以及细胞的基本生命活动与环境之间的相互关系。

    先修课要求:植物学、动物学、微生物学、人体解剖生理学

    教材及参考书:《细胞生物学》翟中和等,高等教育出版社,2000

                  《细胞生物学》汪壁仁,高等教育出版社,1998

适用专业:生物技术       开课学期:秋季学期

 

基因工程 Gene  Engineering

    课程性质:专业课    课内学时:46   学分:5

    系统讲述基因工程的全过程,包括目的基因的分离与鉴定;载体的构建;目的基因与载体的体外重组;外源基因导入宿主细胞;重组体克隆的筛选与鉴定;克隆基因的表达与调控等。

    先修课要求:植物学、动物学、微生物学、遗传学、细胞生物学

    教材及参考书:《基因工程》邱泽生主编,首都师范大学出版社,1993

                  《基因工程原理》吴乃虎编著,科学出版社,1998

    适用专业:生物技术     开课学期:春季学期

 

生物技术综合实验  Integrated  Experiments of  Biotechnology

    课程性质:专业课   课内学时:72    学分:4

    生物技术综合实验是一门综合性很强,技术含量很高的实验课程。这门课程的开设在于使学生掌握基因工程、发酵工程、细胞工程及酶工程四门学科的实验技能,重点培养学生的实验动手能力,使学生了解和掌握生物尖端技术,培养综合力强、适应现代生物发展的综合性人才。

    先修课要求:植物学、动物学、微生物学、生物化学、遗传学

    适用专业:生物技术    开课学期:秋季学期

 

生化工程    Biochemical  Engineering

    课程性质:专业课  课内学时:60  学分:3

    生化工程是运用化学工程的原理和方法,对实验室所取得的生物技术成果加以开发,使之成为生物反应过程的一门学科,是生物学和化学工程相结合的交叉学科。生化工程主要研究细胞大规模培养过程、细胞生长和代谢产物形成动力学、工艺、设备优化及生化产品的分离纯化等过程的化工技术问题。生化工程在生物技术成果产业化方面起着重要作用。

    先修课要求:生物化学、微生物学、发酵设备

    教材及参考书:《生化生产工艺学》梅东和等编著科学出版社 2001

    适用专业:生物技术  开课学期:秋季学期

 

生物学教法    Biology  Experimentation

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    生物学教法是生物技术专业的必修课,是一门研究生物学教学规律和发展的科学,也是一门实验性很强的应用科学。主要内容有:中学生物教学的目的、任务、教学过程、教学方法、教学原则、考试与学业成绩评定、备课与教学质量分析、中学生物学课外活动、生物学教学工作计划、生物教学法的科研工作、国内外中学生物学教材简介、教学大纲的分析、教材的分析以及教案的举例等。为学生将来独立从事生物教学工作提供了科学的途径,奠定良好的基础。

    先修课要求:生物技术专业各专业课、教育学、心理学等

    教材及参考书:《中学生物教学法》周美珍等编著  高教出版社  19915

                  《中学生物教法》高师教材,华东出版社

    适用专业:生物技术  开课学期:秋季学期

 

食用菌栽培学    The  culture  of  edible  fungi

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    食用菌栽培是一门实践性教强的课程,它主要介绍食用菌的形态结构,生活史,环境因子对食用菌生长发育的影响,良种育种,病虫害防止,菌种的制作、鉴定与保藏,食用菌子实体的分级、包装及加工等。同时介绍常见的食用菌如平菇、草菇、金针菇、木耳、双孢蘑菇、猴头菌、灵芝、灰树花等的栽培。

    先修课要求:微生物学

    教材及参考书:《食用菌学》张松主编,华南理工大学出版社  20001

             《食用菌生产大全》陈世瑜主编,中国农业出版社  19978

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

园林花卉学    The  culture  of  Irnamental  plants

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    花卉学是对花卉的形态特征、分类、生物学特征、应用、园林繁殖及养护管理等进行系统研究的应用科学。本课程是园林专业的一门重要专业基础课兼有专业课性质,具有极强的实践性和综合性。其教学目的是使学生通过对本课程的学习能够熟练地应用花卉材料进行园林绿化建设和环境装饰,为日后进一步的学习、深造奠定基础。

    先修课要求:植物学

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

生物统计学    Biostatistics

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    本课程比较系统地介绍了常用统计方法在生物统计学方面的应用。主要内容包括:数据资料的整理和分析,常用的统计数和计算方法,概率和理论分布,均数差异的显著性检验,卡平方检验,方差分析,直线相关和回归,多元相关和回归,斜方差分析等。在内容方面着重于基本理论,基本技能和基本方法的讲授,力求由浅入深,循序渐进。并通过习题使学生切实熟悉和掌握本门课程。

    先修课要求:高等数学

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

人体解剖生理学  Human  Body  Anatomy  & Physiology

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    本课程以人体组织结构、生理功能的生命周期特征为主要内容,讲述结构和功能,整合与协调,卫生与健康等关系,使学生对人体科学有基本了解。

    先修课要求:生物化学、动物学

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

药用植物学    Medicinal  botany

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    本门课程作为植物系统分类学的一门后续课程,有其独到的实际应用价值,主要介绍我国主要药用植物资源概况、中药资源的开发与综合利用以及药用植物资源的保护等方面内容。通过学习,学生能够学到有关药用植物资源的调查方法、中药开发利用途径、中药资源保护更新及新资源寻找等方面的知识。

    先修课要求:植物学、生物化学、植物生理学

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

环境科学  Science  of  Enviroment

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    环境科学是一门为解决环境问题而诞生的新兴学科。它的基本任务是揭示人类——环境系统的实质,研究人类——环境系统之间协调关系,调控人类与环境之间的能量流、信息流、物质流。改善环境质量,造福人类,促进人类与环境间的协调发展,通过对本课的学习使学生运用长远的、历史的、辨证的观点去观察、分析、解决问题。增强环保意识。

    先修课要求:有机化学、植物学、动物学、生态学

    教材及参考书:《城市生态与城市环境》沈清基

                  《环境学概论》列陪桐

                  《环境科学概论》陈季、王平

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

啤酒工艺学  Beer  Technology

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    啤酒工艺学主要阐述啤酒工艺原理和工艺技术,做到理论联系实际,反映当前啤酒加工新技术和发展趋势。主要包括麦芽制备、麦汁制备、发酵等关键工艺。

    选修课要求:生物化学、微生物学、生化工程

    适用专业:生物技术    开课学期:春季学期

 

微生物生理学  Microbial  Physiology

    课程性质:选修课  课内学时:30  学分:1.5

    微生物生理学是微生物学的一个主要分支学科,它主要研究微生物的细胞化学和结构,微生物的营养及产能代谢,全成代谢,次级代谢,代谢调节,微生物的生长,繁殖以及与环境之间的关系。

    先修课要求:生物化学、微生物学

    教材及参考书:《微生物生理学》

    适用专业:生物技术  开课学期:春季学期

 

发酵工程设备  Fermentation  engineering  equipment

    课程性质:选修课  课内学时:36  学分:2

发酵工程设备按发酵产品的设备共性,阐述发酵生产过程主要设备构造、性质作用原理和设计参数等。

    先修课要求:生物化学、微生物学、生化工程、发酵工程

    教材及参考书:《发酵工程设备》轻工出版社

    适用专业:生物技术   开课学期:春季学期

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